信州戸隠山御門前 蕎麦処 うずら家

3連休初日に突貫してきました!!

朝6時に横浜を出て、東京の知人をピックアップして
関越の渋滞にはまりつつ上信越道経由で
13時過ぎに戸隠に着きました~coldsweats01

混んでると評判でしたが、お店の前に待ち行列が!!
90分待ちでしたが、タイミング良く60分待ちに変更。

戸隠神社を参拝しつつ、お店の前でだらだらと待ってました。
(その間も人はどんどん来ます。すごいなぁ。。。)

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私が辛味大根入りのお蕎麦、友人が大盛りざるとキノコ天ぷらを頼みました。
(写真はぼけぼけですみません。DP1Sでの接写は私には無理ですcrying

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お蕎麦の美味しさに驚きました。
これはここまで来て行列に並んでも食いはないお蕎麦でした~good

是非、戸隠の近くに行かれる用事がありましたら、寄られるのをお勧めします。
1~2時間待ちはお覚悟で。。。

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筑波ハム & 手打ち蕎麦 藤かけ

筑波の友人が訪ねてきたので、手打ち蕎麦で昼を食べました~

お店の名は、「藤かけ」。最近よく利用させて頂いてます(*゚▽゚)ノ

(食べログ)http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140305/14030816/

お蕎麦も美味しいですが、天ぷらが旨い!!

かき揚げが豪快すぎです~

上の知人の手がちょっと写ってしまってるのは、野菜天ぷらですw

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他のお勧めは、辛子大根セイロです。これもいい感じでした~

で、知人からのお土産は、筑波ハム!!

いやぁ、濃厚な味わいのハムですよ~

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#健康診断近いのに、全然体重落とせん。やばいなぁ( ̄Д ̄;;

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玄品ふぐ

世話になっている友人への御接待?という事で、

御徒町のもつ鍋屋に行きましたが、まさかの満席sad

友人お勧めのふぐのチェーン店があるという事で、

そこに突撃してまいりましたcoldsweats01

 お店の名前は、「玄品ふぐ

 ちゃんとしたお店でふぐを食べるのは、これで2回目。

 1回目は10年以上前に仕事で大分に行ったときに

 御接待で食べさせて頂いた以来となります~

 頼んだコースは、「秘玄極味コース」

 ふぐなんて頻繁に食べれないので、がっつりといきました。

 F1000034_2  ふぐ焼きです。たれうまー

F1000035 ひれ酒。濃厚じゃ!(笑)

F1000036 てっちり!!

F1000037 締めの雑炊。うまかったぁぁ

他にも、湯引き、てっさ、御新香、デザートがでましたが、

食うのに夢中で写真撮り忘れてましたcoldsweats02

お魚なので、胃も持たれずにあっさり系で良い感じでした。

お酒もガンガンに進みましたし、よい時間を過ごせましたgood

#追伸#

 お会計ですが、おさけ一杯&最上級コース2人で、

 \15,000也。

 御接待なので、これくらい大奮発じゃーhappy02

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新米&精米機

友人から毎年お米を送っていただいてるのですが、

今年は玄米で送ると連絡がありました。

白米だと味が落ちるので、精米して食べてくれとの事ですcoldsweats01

#一週間経って届きました、福島県産のコシヒカリ30kgっすgood

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精米機は色々と検討した結果、料理の鉄人の

道場六三郎氏が参画されているらしい、

MICHIBA KITCEN PRODUCT MB-RC71

をヨドバシドットコムで購入しました。

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さっそく精米し、以前に無理して買った炊飯器で、

南アルプスの天然水を仕上げに使って炊きあげてみました。

結果は、、、激ウマっすhappy02

Horry宅に来られた方は米が尽きる前なら食べて頂きます~

これが白米精米後のお米っす。

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桜肉料理 中江

友人の方々と、桜肉料理を食べに行ってきました~

行ったお店は、「桜肉料理 中江」というお店です。

(明治38年創業との事。。。歴史有りますね^^)

4人で行って、コース料理を頼んで見ました~

まずは、「馬刺」! !

大トロのような(滅多に食えませんがw)濃厚な味わいかつ

油がべとつかなくて、あっさりと食べれました~

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お次は、「タルタルステーキ(ユッケ)&本日の一品」です。

タルタルステーキ(ユッケ)が激旨です。

お肉とは思えないほど、あっさりと食べれました。

それでも、味は濃厚!!

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続いては、、、「馬刺し握り寿司」!

お肉系の刺身は何度か食べたことありますが、

この味は初体験です!!あっさりかつ濃厚なお味!!

がんがん食えます(量は少ないですがw)

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大本命!!「桜鍋」登場!!

「ロース」と「ヒレ」のコースを頼んでみましたが、

ヒレの味の濃厚さも捨てがたいのですが、

トロトロの軟らかさのある、「ロース」がお気に入りです。

また、脂身が鍋のだしを吸って、噛めば噛むほど味が出る。。。

本当に美味しいですよ!!

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この後は、食べるのに夢中になってしまい、写真を取れませんでした(爆)

「ロース」お肉2人前の追加と、ご飯&赤だしお味噌汁に、

桜鍋のだしに溶き卵を絡めて、ご飯に載せてかっ込む!!

。。。まさに至福の時でしたw

最後はデザート、抹茶とお芋のデザートでしたが、

お芋のデザートの味は新鮮でした!!

お馬のお肉で敬遠している方も、ここのお肉を食べれば

考えが変わるかもしれません~

--- 最後にご予算 ---

桜ずくしコース 2人前*2=4人前

追加:ロースお肉2人前、ザク(葱&麩)1人前

お酒&ウーロン茶:複数

計3万5千円弱でした~

お値段はなかなかですが、お値段に十分に見合う内容でしたので、

大満足でした~

滅多に行けるお値段ではないですが、たまにはこんな贅沢もいいかなぁ^^

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キムカツ

昨日、友人から、「王様のブランチで紹介していた、とんかつ屋のキムカツって店が美味しいらしいぞ。喰いに行くか?」と誘わてました。

キムカツのHPを見たところ、

 ・ 25枚以上のロースを重ねた、超ジューシーなカツ

 ・ 厳選されたコシヒカリによる炊き立てご飯

 ・ 国内最良の産地から、その日に取り寄せたキャベツ

うーん、写真を見ると喰わずにはいられない気分にさせられました。

こういう店は本店に行くのが基本なので、さっそく恵比寿本店に車で向かいました。

到着したのは、19:00前でしたが、既に30人位の待ち行列が(T_T)。

とりあえず並んでいたんですが、ふとある事に気が付きました。

客層が若い。どうみても20代以下。。。30代の親父はいなさそう(笑)

後、カップル率が以上に高い!!さすがは女性人気No.1のトンカツ屋だ!

暫く待つと、店員がオーダーを確認にメニューを渡しに来ました。

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キムカツセット \2,460

<前菜・お好きなキムカツ一品・炊き立てご飯・キャベツ・お味噌汁・香の物・ソフトドリンク・デザート>

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うーん、上記のセットに惹かれましたが、せっかくの機会なのでキムカツ3品盛り合わせ(プレーン、黒胡椒、チーズ)+炊き立てご飯2人前+甘いもの(私用)をオーダー。

#計5000円オーバでした。トンカツでこの金額とは流石は有名店じゃ(笑)

で、肝心の待ち行列ですが、とんかつはラーメンと違って回転率が悪く、一向に列が進みません。結局、入店出来たのは2時間待った後の21:00頃でした。。。(ここはトンカツ屋のディズニーランドか?)

案内された席も4人のテーブル席の相席。しかも列に向かい合う感じでまさに合コン状態。

店員の人も、女性×2、男性×2を列で座らせている感じで(カップルは別)案内しており、今回も2組と相席したのですが、なぜかいずれも女性×2の組み合わせでした

#そこで、トンカツで話が弾んで仲良くなるという、ドラマのような展開は当然ありませんでした(笑)

で、話を本題に戻しまして、トンカツの感想ですが、値段相応に美味しかったと私は思います。やはり、トンカツというと肉厚感を感じで食べると思いますが、25枚の薄切りロースの影響かもしれませんが、非常にサクサク感があり、あっさりとした仕上がりになっていました。

店内の雰囲気も、普通のトンカツ屋のイメージとは異なっており、カップルで来ても十分に落ち着ける作りになっていたと思います。

欠点は何も無いのかと言われると、以下の問題が非常に大きいです。

 待ち時間長すぎです。 2時間待って食べることをお勧め出来るかというと、ちょっとお勧めできません。

いくら味が良くても、2時間待ちは厳しいです。外の行列も考えると長居出来る訳でもないので、落ち着いて食べることが出来ません。(お店も問題には気が付いているようで、店舗の拡張工事を計画中との張り紙がありました)

私の結論ですが、

 ・ 待つ事を苦にしない&彼女/彼氏と一緒に美味しいトンカツを食べたい!と思う方にはお勧めのお店だと思います。雰囲気も良い感じですし。。。

 逆に、こってりしたトンカツ&濃厚タレを期待される方や、若い方々に囲まれるのが苦手な方にはちょっと方向が違うかなーという感じでした。

 待つのが&待たされるのが苦手という方は、お勧めできません。ここは、店舗の改装工事で改善してくれる事を切に願います。

最後に、同行したグルメな(?)友人が食後に話した個人的な感想を。。。

 「25枚のカツを重ねたって言うけど、ハムカツみたいだったね。期待していたよりジューシーじゃかったかな。。。」

#私もある意味同感がも。。。あくまでも個人的感想なので、実際に行って食して判断してくださいな(笑)

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